Городской портал Екатеринбурга: новости, афиша, работа, объявления, мода vsetyah.ru Всетях
  • Мода и красота
  • Стиль жизни
  • Место
  • Культура
  • Бизнес
  • Спорт
Про город Екатеринбург — главные и самые свежие новости Екатеринбурга. Мода, красота, бизнес, недвижимость, спорт,— всё, что важно и интересно знать о жизни в нашем городе. Афиша событий и мероприятий в Екатеринбурге
Стиль жизни

Модный боул: учимся сочетать продукты по принципам правильного питания

Vsetyah
27.07.2022
читать 5 мин
Чем полезен боул

Боул – один из популярных сегодня видов полезных блюд. Bowl с английского переводится как «чаша» – в нее или в любую другую глубокую посуду кладут белки, жиры, клетчатку и сложные углеводы в правильном сочетании. Рецептами поделимся.

Чем полезен боул

По сути, боул – это сочетание разных злаков или круп с овощами. А значит, это популярное блюдо полезно для пищеварения.

«Боул – простое сбалансированное блюдо. В его основе лежат понятные ингредиенты, которые хорошо усваиваются и в которых нет скрытых калорий. Соус регулируется, что важно для тех, кто контролирует съеденные калории. За счет большого количества клетчатки в боулах блюдо отлично усваивается и насыщает организм. А значит, помогает контролировать чувство голода и дает много энергии», – комментирует нутрициолог Алена Трусова.

Зелень, которую почти всегда добавляют в боулы, богата витаминами и микроэлементами. Сыр тофу, грибы на оливковом масле, отварное мясо птицы, любая рыба, морепродукты, яйца, козий или овечий сыры – это источники белка. Авокадо, орехи, семена льна, чиа – источники жиров.

Наполнение боула можно выбирать либо по вкусовым предпочтениям, либо по «картинке» – блюдо красиво смотрится на фотографиях, особенно в аккаунтах food-блогеров.

Собрали для вас топ-3 самых вкусных, полезных и красивых варианта.

Боул с овощами на основе риса

Вам понадобятся:

  • Отварной бурый рис
  • Водоросли нори
  • Авокадо
  • Кунжутное масло
  • Печеная свекла
  • Маринованный имбирь
  • Свежие огурцы

Для соуса:

  • Корень имбиря
  • Чеснок
  • Паста арахисовая
  • Сок лайма
  • Масло растительное
  • Кинза

Для приготовления соуса в блендере смешайте все ингредиенты, затем постепенно влейте масло, продолжая взбивать массу. В самом конце добавьте мелко нарезанную кинзу – соус готов. В чашу выложите отварной рис, а остальные ингредиенты – сверху или по бокам, добавьте приготовленный соус. По желанию блюдо можно полить кунжутным маслом.

Боул с креветками и киноа

Основой для боула может стать не только рис. Альтернативные варианты – гречка, полба, кускус, кукурузная крупа, чечевица, картофель, киноа.

Для боула на основе киноа с креветками подготовьте следующие ингредиенты:

Вам понадобятся:

  • Очищенные креветки
  • Цукини
  • Киноа
  • Помидоры черри
  • Сельдерей
  • Руккола
  • Лимон
  • Салат айсберг

Для соуса (в равных пропорциях):

  • Масло оливковое
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло

Отварите киноа и остудите. Креветки обжарьте на оливковом масле и добавьте чеснок. Цукини нарежьте мелкой соломкой, а помидоры и сельдерей – крупно. Выложите продукты в глубокую тарелку и добавьте соус.

Боул с кускусом

В кускусе содержатся витамины группы В, которые положительно влияют на состояние волос и ногтей, а также на состояние нервной системы. Также он нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет и в какой-то степени помогает улучшить режим сна. Поэтому боул с кускусом – не просто вкусное, но и очень полезное блюдо.

Вам понадобятся:

  • Кускус
  • Лосось малосоленый
  • Авокадо
  • Яйцо
  • Петрушка
  • Кинза
  • Мята
  • Соус «Винегрет» с медом и соей
  • Соль, перец

Для «Винегрета» с медом и соевым соусом:

  • Мед
  • Соевый соус
  • Масло растительное
  • Белый винный уксус
  • Бальзамический уксус

Кускус залейте кипятком (1:1,5), накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. В это время приготовьте «Винегрет». Для этого смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Заправьте «Винегретом» и зеленью кускус, поперчите и посолите по желанию. Основа готова.

Далее вареное яйцо разрежьте пополам, а лосось и авокадо – тонкими слайсами. В тарелку выложите кускус, яйцо, лосось, авокадо, сверху положите свежую зелень.

Анастасия Зайцева

Еда & Напитки здоровое питание рецепты
Поделиться
Предыдущий пост

театр 2
Екатеринбуржцам расскажут о жизни МХАТ

Следующий пост

Обложка сайта
Жителей Екатеринбурга научат создавать предметы современного искусства

Вам возможно понравится
miss_kkriss_106792739_2439486503011489_2541857845346321663_n
Стиль жизни

Гайд по местам для завтрака от @miss_kkriss

читать 20 мин
21.01.2021
обложка на сайт
Стиль жизни

Как правильно ссориться: авторская колонка Сергея Климанова

читать 3 мин
16.03.2021
обложка на сайт
Стиль жизни

Плейлист для настроения каникул

читать 1 мин
16.05.2021
обложка на сайт (12)
Стиль жизни

Свежий уральский стендап

читать 3 мин
23.06.2021
обложка на сайт - 2021-07-23T173923.472
Стиль жизни

Вечериночки: где тусить 23 и 24 июля

читать 3 мин
23.07.2021
обложка на сайт (28)
Стиль жизни

На улицах города появился арт-объект с котом в минималистичном стиле

читать 1 мин
25.08.2021
  • Спецпроект
  • Редакция
  • Аренда зала
  • Реклама
  • Контакты
На сайте VSetyah.ru могут быть ссылки и упоминания на аккаунты в соцсетях Facebook, Instagram, принадлежащие компании Meta, деятельность которой запрещена на территории Российской Федерации. Уточняем, что вся информация и ссылки на запрещенные ресурсы размещены до запрета деятельности Meta на территории России.
Городской портал Екатеринбурга: новости, афиша, работа, объявления, мода vsetyah.ru Всетях
  • Мода и красота
  • Место
  • Бизнес
  • Спорт
  • Культура
  • Фотоотчеты
  • VS PRINT
  • VS Community
  • Редакция
  • Аренда зала
  • Реклама
  • Контакты