• Мода и красота
  • Светская жизнь
  • Культура
  • Спорт
Всетях
ЖУРНАЛ О СТИЛЕ ЖИЗНИ В ЕКАТЕРИНБУРГЕ
Стиль жизни

Модный боул: учимся сочетать продукты по принципам правильного питания

Vsetyah
Нет комментариев
27.07.2022
читать 2 мин
Чем полезен боул

Боул – один из популярных сегодня видов полезных блюд. Bowl с английского переводится как «чаша» – в нее или в любую другую глубокую посуду кладут белки, жиры, клетчатку и сложные углеводы в правильном сочетании. Рецептами поделимся.

Чем полезен боул

По сути, боул – это сочетание разных злаков или круп с овощами. А значит, это популярное блюдо полезно для пищеварения.

«Боул – простое сбалансированное блюдо. В его основе лежат понятные ингредиенты, которые хорошо усваиваются и в которых нет скрытых калорий. Соус регулируется, что важно для тех, кто контролирует съеденные калории. За счет большого количества клетчатки в боулах блюдо отлично усваивается и насыщает организм. А значит, помогает контролировать чувство голода и дает много энергии», – комментирует нутрициолог Алена Трусова.

Зелень, которую почти всегда добавляют в боулы, богата витаминами и микроэлементами. Сыр тофу, грибы на оливковом масле, отварное мясо птицы, любая рыба, морепродукты, яйца, козий или овечий сыры – это источники белка. Авокадо, орехи, семена льна, чиа – источники жиров.

Наполнение боула можно выбирать либо по вкусовым предпочтениям, либо по «картинке» – блюдо красиво смотрится на фотографиях, особенно в аккаунтах food-блогеров.

Собрали для вас топ-3 самых вкусных, полезных и красивых варианта.

Боул с овощами на основе риса

Вам понадобятся:

  • Отварной бурый рис
  • Водоросли нори
  • Авокадо
  • Кунжутное масло
  • Печеная свекла
  • Маринованный имбирь
  • Свежие огурцы

Для соуса:

  • Корень имбиря
  • Чеснок
  • Паста арахисовая
  • Сок лайма
  • Масло растительное
  • Кинза

Для приготовления соуса в блендере смешайте все ингредиенты, затем постепенно влейте масло, продолжая взбивать массу. В самом конце добавьте мелко нарезанную кинзу – соус готов. В чашу выложите отварной рис, а остальные ингредиенты – сверху или по бокам, добавьте приготовленный соус. По желанию блюдо можно полить кунжутным маслом.

Боул с креветками и киноа

Основой для боула может стать не только рис. Альтернативные варианты – гречка, полба, кускус, кукурузная крупа, чечевица, картофель, киноа.

Для боула на основе киноа с креветками подготовьте следующие ингредиенты:

Вам понадобятся:

  • Очищенные креветки
  • Цукини
  • Киноа
  • Помидоры черри
  • Сельдерей
  • Руккола
  • Лимон
  • Салат айсберг

Для соуса (в равных пропорциях):

  • Масло оливковое
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло

Отварите киноа и остудите. Креветки обжарьте на оливковом масле и добавьте чеснок. Цукини нарежьте мелкой соломкой, а помидоры и сельдерей – крупно. Выложите продукты в глубокую тарелку и добавьте соус.

Боул с кускусом

В кускусе содержатся витамины группы В, которые положительно влияют на состояние волос и ногтей, а также на состояние нервной системы. Также он нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет и в какой-то степени помогает улучшить режим сна. Поэтому боул с кускусом – не просто вкусное, но и очень полезное блюдо.

Вам понадобятся:

  • Кускус
  • Лосось малосоленый
  • Авокадо
  • Яйцо
  • Петрушка
  • Кинза
  • Мята
  • Соус «Винегрет» с медом и соей
  • Соль, перец

Для «Винегрета» с медом и соевым соусом:

  • Мед
  • Соевый соус
  • Масло растительное
  • Белый винный уксус
  • Бальзамический уксус

Кускус залейте кипятком (1:1,5), накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. В это время приготовьте «Винегрет». Для этого смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Заправьте «Винегретом» и зеленью кускус, поперчите и посолите по желанию. Основа готова.

Далее вареное яйцо разрежьте пополам, а лосось и авокадо – тонкими слайсами. В тарелку выложите кускус, яйцо, лосось, авокадо, сверху положите свежую зелень.

Анастасия Зайцева

Еда & Напитки здоровое питание рецепты
Shares
Предыдущий пост

Екатеринбуржцам расскажут о жизни МХАТ

Следующий пост

Жителей Екатеринбурга научат создавать предметы современного искусства

Вам возможно понравится
20210226115029c88611c8fd
Стиль жизни

Плейлист недели: новый альбом Земфиры «Бордерлайн»

читать 1 мин
27.02.2021
WhatsApp Image 2021-05-01 at 07.27.02
Стиль жизни

Обновить интерьер без ремонта и больших вложений: авторская колонка Натальи Федотовой и Екатерины Третьяковой

читать 3 мин
07.05.2021
обложка на сайт
Стиль жизни

Начинаем с понедельника: нескучные летние тренировки в Екатеринбурге

читать 3 мин
14.06.2021
обложка на сайт (84)
Стиль жизни

Друзьям – скидки: «СМ-Тур» предлагает выгодно слетать в отпуск

читать 1 мин
12.07.2021
обложка на сайт (7)
Стиль жизни

Скоро в Екатеринбурге парковку можно будет оплачивать пластиковыми бутылками

читать 1 мин
11.08.2021
обложка на сайт (90)
Стиль жизни

Город для карьеристов: Екатеринбург вошел в пятерку лучших мест для работы

читать 1 мин
28.09.2021
© 2022 ВСетях - Глянцевый портал о стиле жизни в Екатеринбурге. Освещаем самые интересные события, создаем рекламные ролики, ведем репортажи с мероприятий!
ЖУРНАЛ О СТИЛЕ ЖИЗНИ В ЕКАТЕРИНБУРГЕ
  • Спецпроект
  • Мода и красота
  • События
  • Место
  • Бизнес
  • Спорт
  • Культура
  • Стиль жизни
ЖУРНАЛ О СТИЛЕ ЖИЗНИ В ЕКАТЕРИНБУРГЕ
  • Мода и красота
  • Светская жизнь
  • Место
  • Бизнес
  • Спорт
  • Культура
  • Редакция
  • Аренда зала
  • Реклама
  • Контакты