Сезон клубники: 5 простых рецептов с ягодами

Начался сезон краснодарской, крымской и средиземноморской клубники. Предлагаем пять вариантов блюд со спелой ягодой, на приготовление которых потребуется не больше 20 минут.

Творог с клубнично-базиликовым кремом

Время приготовления: 10-15 минут

b10a6151.jpg

Фото: gastronom.ru

Ингредиенты

  • Творог
  • Сливки 30%
  • Сметана
  • Базилик
  • Клубника
  • Апельсин
  • Мед

Как приготовить

  1. Смешать творог со сливками и сметаной
  2. Мелко порубить листья базилика
  3. Нарезать 3-4 крупные ягоды клубники
  4. Клубнику смешать с базиликом, соком апельсина и медом
  5. Взбить массу блендером в пюре
  6. Добавить крупные кусочки клубники и перемешать
  7. Творог полить соусом и подавать к столу

Клубника с фисташками

Время приготовления: 20 минут

yogurt-klubnika-fistashki.jpg

Фото: goodfon.ru

Ингредиенты  

  • Клубника
  • Фисташки
  • Мята
  • Лимон
  • десертное вино, 2 ст. л.
  • Мед, 40 г
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Взбить сок лимона с вином, медом и щепоткой соли
  2. Клубнику нарезать, сложить в тарелку
  3. Влить заправку и перемешать, поставить в холодильник на 10-15 минут
  4. Фисташки порубить
  5. Мяту помыть, просушить и разобрать на листики
  6. Все соединить и перемешать

Салат с рукколой, мягким сыром и клубникой

Время приготовления: 15 минут

salat_iz_klubniki_i_rukkoli-80600.jpg

Фото: повар.ру

Ингредиенты

  • Руккола
  • Клубника
  • Мягкий сыр
  • Оливковое масло
  • Перец

Как приготовить

  1. Рукколу вымыть и положить на тарелку
  2. Нарезать клубнику
  3. Кубиками нарезать сыр или сложить хаотичными кусочками, добавить в салат
  4. Для заправки: растереть клубнику, взбить ее с оливковым маслом до однородной массы и добавить свежемолотый перец
  5. Добавить соус в салат и перемешать

Смузи из клубники и мяты

Время приготовления: 10 минут

DSC_3445.jpg

Фото: julie208.livejournal.com

Ингредиенты

  • Клубника
  • Банан
  • Свежая мята
  • Яблоко
  • Половина лайма
  • Вода

Как приготовить

  1. Нарезать яблоко, банан и клубнику
  2. Измельчить фрукты в блендере вместе с листьями мяты, соком лайма и водой

Клубничный салат

Время приготовления: 5-10 минут

strawberry-salad-with-oranges-and-liqueur-e1582565565306.jpg

Фото: photorecept.ru

Ингредиенты

  • Клубника
  • Апельсин
  • Лимон
  • Мед или сироп
  • Сорбет или мороженое

Как приготовить

  1. Крупно нарезать клубнику
  2. Нарезать цитрусы небольшими кусочками, без прожилок
  3. Смешать фрукты и ягоды, добавить сорбет и сироп по вкусу